Tumpeng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara penting, termasuk perayaan kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahunnya. Tumpeng 17 Agustusan menjadi simbol kebersamaan dan kebanggaan bagi masyarakat Indonesia.
Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk gunung nasi kuning yang dihiasi dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, dan sayuran tumis. Tumpeng ini juga biasanya dilengkapi dengan kerupuk, acar, dan sambal. Tumpeng 17 Agustusan memiliki makna yang mendalam, dimana gunung nasi kuning melambangkan kekayaan alam Indonesia, sedangkan lauk pauk yang melengkapinya melambangkan keragaman budaya dan kekayaan kuliner Indonesia.
Bagi Anda yang ingin membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 3 cup beras
– 1 cup santan
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt garam
– Ayam goreng
– Telur balado
– Tempe orek
– Sayuran tumis
– Kerupuk
– Acar
– Sambal
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan santan, kunyit bubuk, dan garam hingga matang.
2. Tata nasi kuning dalam sebuah wadah berbentuk kerucut sebagai gunung.
3. Hiasi tumpeng dengan ayam goreng, telur balado, tempe orek, sayuran tumis, kerupuk, acar, dan sambal di sekitar gunung nasi kuning.
4. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman.
Dengan menyajikan Tumpeng 17 Agustusan, kita dapat merayakan kemerdekaan Indonesia dengan cara yang unik dan berkesan. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga Indonesia semakin maju dan berkembang di masa yang akan datang.
