Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam, karena teksturnya yang lembut dan hangat sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di pagi atau malam hari.
Salah satu jenis bubur ayam yang terkenal adalah bubur ayam Bandung. Bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang ringan dan gurih, tanpa menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan potongan ayam, kacang kedelai, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bubur ayam Bandung menjadi pilihan favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 potong dada ayam, rebus dan suwir-suwir
– 4 butir telur, rebus dan potong-potong
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan kecap manis
– Kerupuk secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak beras dengan air secukupnya hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam bubur, aduk rata.
3. Masak ayam suwir, telur rebus, dan daun bawang hingga matang.
4. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, telur rebus, dan daun bawang di atasnya.
5. Beri kecap manis, kerupuk, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
6. Bubur ayam Bandung siap disajikan.
Selamat mencoba membuat bubur ayam Bandung di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi referensi untuk Anda dalam menyajikan makanan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!
