Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuat banyak orang menyukainya. Roti susu biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan ringan yang nikmat. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 butir telur
– 60 gram gula pasir
– 1 sendok teh ragi instan
– 250 ml susu cair hangat
– 60 gram margarin
– 1 sendok teh garam
– Susu kental manis untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera, bisa bulat atau lonjong.
7. Tata adonan di loyang yang sudah diolesi margarin dan diamkan selama 30 menit.
8. Olesi permukaan adonan dengan susu kental manis.
9. Panaskan oven dan panggang roti susu selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti susu dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.
Roti susu siap disajikan untuk camilan atau sarapan ringan bersama keluarga tercinta. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat milk bun sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
