Resep Risoles Keju Kornet ala Chef Devina
Risoles adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini biasanya terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan keju. Salah satu varian risoles yang paling disukai adalah risoles keju kornet. Kombinasi antara keju yang meleleh dan kornet yang gurih membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang.
Chef Devina adalah seorang chef ternama di Indonesia yang dikenal dengan kreasi masakannya yang unik dan lezat. Salah satu resep andalannya adalah risoles keju kornet. Berikut ini adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang bisa kamu coba buat di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram kornet
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 buah wortel, parut
– 1 batang seledri, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 300 ml susu cair
– 1 butir telur
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, wortel, dan seledri. Aduk rata hingga matang.
3. Tuangkan tepung terigu, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat dari api.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet di tengahnya, lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung hingga rapi.
7. Celupkan ujung kulit lumpia dengan sedikit air agar menempel.
8. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini akan menjadi favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba!
