Telur dadar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah membuat telur dadar menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, terkadang kita bosan dengan telur dadar yang biasa-biasa saja. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep untuk membuat telur dadar yang lebih menarik, yaitu telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Telur dadar gulung adalah variasi dari telur dadar biasa, namun disajikan dalam bentuk gulungan yang cantik. Berikut ini adalah resep untuk membuat telur dadar gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah wortel, parut
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang, wortel parut, garam, dan merica ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Biarkan telur dadar matang dan kemudian gulung perlahan-lahan hingga membentuk gulungan. Angkat dan sajikan.
Selain telur dadar gulung, telur dadar balado juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Telur dadar balado memiliki cita rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Berikut ini adalah resep untuk membuat telur dadar balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus sambal
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar iris dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai layu.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan. Biarkan telur dadar matang.
5. Angkat telur dadar dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba variasi baru dari telur dadar yang biasa-biasa saja. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan telur dadar gulung dan telur dadar balado yang lezat!
