Bubur ayam merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama saat sarapan atau saat cuaca dingin. Bubur ayam yang enak dan gurih bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari Anda. Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke warung bubur ayam, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 5 cup air
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdm minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Bahan topping bubur:
– Daging ayam, rebus dan suwir-suwir
– Bawang merah goreng
– Bawang putih goreng
– Daun seledri, iris halus
– Kecap manis
– Koya
Cara membuat bubur:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air, sereh, daun salam, dan jahe. Masak dengan api sedang hingga beras menjadi bubur dan teksturnya kental.
2. Aduk-aduk bubur agar tidak lengket di dasar panci. Tambahkan minyak sayur, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
3. Biarkan bubur matang dan terasa gurih. Jika sudah matang, angkat dari kompor.
Cara penyajian:
1. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji.
2. Tambahkan daging ayam suwir, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan daun seledri.
3. Siram bubur dengan kecap manis dan taburi dengan koya.
4. Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disajikan.
Selamat mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati sajian hangat ini bersama keluarga tercinta. Terima kasih.
