Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay adalah salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kaya gizi. Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam memasak masakan sehat dan praktis, telah menciptakan versi capcay seafood yang sangat lezat dan mudah untuk disiapkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay seafood ala Chef Jordhi antara lain adalah:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi, potong-potong
– 1 wortel, potong memanjang
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang dan cumi. Aduk-aduk hingga udang dan cumi matang.
Selanjutnya, masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu. Tambahkan bawang bombay, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan matang namun tetap renyah. Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan.
Capcay seafood ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Selain lezat, menu ini juga sangat sehat karena mengandung banyak serat dari sayuran dan protein tinggi dari udang dan cumi.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat capcay seafood ala Chef Jordhi di rumah. Selamat mencoba!
