Teh merupakan minuman yang populer di seluruh dunia, termasuk di Jepang. Teh Jepang memiliki berbagai jenis yang memiliki rasa dan aroma yang berbeda-beda. Berikut ini adalah 10 jenis teh Jepang yang perlu Anda kenali:
1. Sencha
Sencha adalah jenis teh hijau yang paling umum dikonsumsi di Jepang. Teh ini memiliki rasa yang segar dan sedikit pahit, serta warna yang cerah.
2. Matcha
Matcha adalah teh bubuk yang terbuat dari daun teh hijau yang digiling halus. Teh ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang kuat, serta warna hijau yang pekat.
3. Genmaicha
Genmaicha adalah campuran antara teh hijau dan beras panggang. Teh ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang unik, serta warna yang coklat keemasan.
4. Hojicha
Hojicha adalah teh hijau yang dipanggang, sehingga memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma yang lebih hangat. Warna teh ini cenderung coklat keemasan.
5. Gyokuro
Gyokuro adalah teh hijau yang tumbuh dalam kondisi teduh. Teh ini memiliki rasa yang manis dan aroma yang segar, serta warna yang hijau tua.
6. Kukicha
Kukicha adalah teh yang terbuat dari batang teh hijau. Teh ini memiliki rasa yang ringan dan aroma yang segar, serta warna yang cerah.
7. Kombucha
Kombucha adalah teh hijau yang difermentasi dengan bakteri dan ragi. Teh ini memiliki rasa yang asam dan aroma yang segar, serta warna yang kecoklatan.
8. Mugicha
Mugicha adalah teh yang terbuat dari biji-bijian sorgum yang dipanggang. Teh ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang hangat, serta warna yang coklat tua.
9. Shincha
Shincha adalah teh hijau yang dipetik pada musim semi. Teh ini memiliki rasa yang segar dan aroma yang kuat, serta warna yang hijau muda.
10. Bancha
Bancha adalah teh hijau yang dipetik setelah panen utama. Teh ini memiliki rasa yang ringan dan aroma yang segar, serta warna yang cenderung kecoklatan.
Demikianlah 10 jenis teh Jepang yang perlu Anda kenali. Setiap jenis teh memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri, sehingga Anda dapat mencoba dan menemukan teh Jepang favorit Anda. Selamat menikmati!
