Imlek adalah salah satu perayaan yang paling dinanti-nantikan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi yang kaya akan makna dan symbolismenya, Imlek juga dikenal dengan kelezatan santapan khasnya. Salah satu santapan yang tidak boleh dilewatkan saat Imlek adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan salah satu hidangan khas Imlek yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa. Hidangan ini terbuat dari ketupat yang dibungkus dengan daun pisang dan dipadukan dengan aneka lauk pauk yang lezat. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga tidak heran jika banyak orang rela antre demi bisa mencicipi hidangan istimewa ini.
Salah satu ciri khas dari ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya akan rasa dan aroma. Daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang meresap membuat hidangan ini semakin istimewa. Selain itu, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga biasanya disajikan dengan telur pindang, tahu, dan sayuran segar yang membuat hidangan ini semakin nikmat.
Tak hanya lezat, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna tersendiri dalam tradisi Imlek. Ketupat yang melambangkan keselamatan dan kebahagiaan dipercaya akan membawa keberuntungan bagi yang memakannya. Oleh karena itu, tidak herag jika hidangan ini selalu menjadi favorit saat merayakan Imlek.
Bagi masyarakat Tionghoa, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ bukan hanya sekedar hidangan lezat, melainkan juga simbol kebersamaan dan kebahagiaan dalam merayakan Imlek. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencicipi hidangan istimewa ini saat merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ saat merayakan Imlek. Nikmatilah kelezatan dan keberuntungan yang terpancar dari hidangan khas ini, dan rayakan Imlek dengan penuh kebahagiaan bersama orang-orang terkasih. Selamat merayakan Imlek!
