Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak sayuran yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak kelapa, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang ringan, sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Jika Anda ingin membuat minyak jagung di rumah, Anda tidak perlu khawatir karena prosesnya cukup mudah. Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg biji jagung
– 2 liter air
– Blender
– Panci
– Kain kasa bersih
– Wadah penyimpanan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih biji jagung dan rendam dalam air selama kurang lebih 8 jam. Proses perendaman ini bertujuan untuk melunakkan biji jagung sehingga lebih mudah diolah.
2. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan blender hingga halus. Tambahkan sedikit air agar proses blending lebih mudah.
3. Setelah biji jagung halus, tuang ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Panaskan campuran biji jagung dan air hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan campuran biji jagung dan air mendidih selama kurang lebih 30 menit. Aduk secara teratur agar tidak gosong.
5. Setelah 30 menit, matikan api dan biarkan campuran dingin. Setelah dingin, saring campuran dengan menggunakan kain kasa bersih untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
6. Saring campuran hingga tidak ada ampas yang tersisa dan simpan minyak jagung dalam wadah penyimpanan yang bersih dan tertutup rapat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung di rumah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri akan lebih sehat dan bebas dari bahan tambahan kimia yang sering ditemukan dalam minyak jagung komersial. Selamat mencoba!
