Telur asin merupakan camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan memiliki tekstur yang kenyal membuat telur asin menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja. Namun, tidak sedikit orang yang ingin membuat telur asin sendiri di rumah agar lebih terjamin kebersihannya. Nah, berikut ini adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Telur ayam
2. Garam dapur
3. Air bersih
Langkah-langkah pembuatan telur asin:
1. Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit.
2. Setelah matang, angkat telur dan rendam dalam air dingin agar mudah dikupas.
3. Kupas kulit telur dan tiriskan.
4. Siapkan wadah yang bersih dan kering, letakkan telur yang sudah dikupas di dalamnya.
5. Larutkan garam dapur dengan air bersih hingga garam terlarut sempurna. Pastikan air garam tidak terlalu asin.
6. Tuangkan larutan air garam ke dalam wadah yang berisi telur. Pastikan telur terendam seluruhnya.
7. Tutup wadah dan diamkan telur dalam larutan garam selama 7-10 hari.
8. Setelah proses perendaman selesai, keluarkan telur dari larutan garam dan cuci bersih dengan air mengalir.
9. Telur asin siap disajikan dan dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat keasinan telur sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
