Siapa yang tidak suka bernostalgia? Terkadang, kita merindukan masa lalu dan ingin kembali ke masa-masa yang indah. Salah satu cara untuk bernostalgia adalah melalui makanan penutup tempo dulu yang kini telah dihidupkan kembali dengan sentuhan modern.
Makanan penutup tempo dulu memiliki kenangan yang manis bagi banyak orang. Makanan-makanan seperti es campur, es doger, es teler, dan es podeng seringkali menjadi pilihan untuk menikmati suasana santai di sore hari. Namun, dengan perkembangan zaman, makanan-makanan ini mulai tergeser oleh makanan penutup modern yang lebih trendy dan instagrammable.
Namun, kini banyak chef dan pengusaha kuliner yang mulai menghidupkan kembali makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern. Mereka mencoba untuk memadukan cita rasa tradisional dengan tampilan yang lebih menarik dan inovatif. Hasilnya, makanan-makanan penutup tersebut kini kembali populer di kalangan masyarakat.
Misalnya, es campur kini tidak hanya disajikan dengan potongan buah dan sirup, namun juga ditambahkan dengan topping yang unik seperti bubuk green tea, jelly lelehan, atau es krim lembut. Es doger juga dihidupkan kembali dengan tambahan aneka toping seperti biji-bijian, cincau, dan kacang tanah yang membuatnya semakin lezat.
Tidak hanya itu, beberapa chef juga mencoba untuk menciptakan varian baru dari makanan penutup tempo dulu. Mereka mencoba untuk menggabungkan bahan-bahan tradisional dengan bahan modern seperti matcha, salted caramel, atau boba. Hasilnya, makanan-makanan penutup tersebut menjadi lebih menarik dan bisa menarik minat generasi muda untuk mencobanya.
Dengan adanya inovasi-inovasi tersebut, kita bisa bernostalgia lewat makanan penutup tempo dulu namun tetap merasakan sensasi yang baru dan segar. Kita bisa menikmati kenangan masa lalu sambil merasakan kelezatan makanan-makanan penutup yang dihidupkan kembali dengan sentuhan modern. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan-makanan penutup tempo dulu yang kini telah dihidupkan kembali dengan sentuhan modern!
