Papeda merupakan makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kental dan gurih. Bagi yang menyukai masakan Papua, membuat papeda di rumah bisa menjadi pilihan yang baik. Berikut adalah cara mudah membuat papeda di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram tepung sagu
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
2. Panaskan air di panci hingga mendidih.
3. Tuang adonan sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga mengental dan tidak lengket di sendok.
4. Masak adonan sagu selama kurang lebih 15-20 menit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
5. Angkat papeda dari panci dan sajikan dengan kuah ikan atau daging yang sudah disiapkan.
Papeda siap dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
